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BACARI †
| 3 | オレンジのかおり | ばなな果実味あふれる |
| 4 | 黒オリーブ、けっぱ、おれがの | ナッツの香り |
| 5 | ケッパーオリーブアンチョビ | ハーブ、のち紅茶 |
| 6 | コーヒー蜂蜜のソース、アーモンドスープゴルゴンゾーラ。ワインとゴルゴンゾーラがとても合う．北イタリアの伝統料理 | 干しぶどうのワイン、甘いデザートワイン |
| 7 | レモンのリゾット、レモユノカンディーツ、牛スジ煮込み，エストラゴン | ワインは濁りアルコールが一転低くなる |
|8|ジンのスパイス、ローズマリー、豚バラのコンフィ、赤タマネギ、グリーンオリーブ
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