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概要 †
- 美味しいバーと、おうちバー
- ベースとレモンの皮の酒とレモンを混ぜときゃ大体カクテルになる
バー †
| 店 | 場所 | 備考 |
| Bar Noble | 関内 | 山田貴文さんという世界大会で賞を取っている人がいる。清水さんが弟子？ |
カクテル †
| 名前 | 店 | レシピ | 備考 |
| leon | Bar Noble | | 日本大会優勝。紫蘇が特徴的 |
| グレートサンライズ | Bar Noble | | 世界大会優勝 |
| fascination | Bar Noble | | オリジナルのクリーム系カクテル |
| 安納芋カクテル | Bar Noble | | 秋限定の、安納芋のクリーム系カクテル |
おうちバー †
材料 †
テクニック †
レシピ †
キール
キティ
ミモザ
ルロワイヤル
ホットイタリアン
ハーバードクーラー、ハーバード
セックスオンザビーチ
- 前提する原材料
- ベース
- ホワイト・キュラソー
- アマレット
- グレナデン、シュガーシロップ
- レモン、ライム、オレンジ
- 略称
| 名前 | 省略 | 属性 |
| ジン | Gi | ドライは無印 |
| ラム | Ru | ホワイトは無印 |
| テキーラ | Te | |
| ウイスキー | Wh | |
| ウォッカ | Vo | |
| グレナデンシロップ | Gr | |
| キュラソー | Cu | ホワイトは無印 |
| レモン | Le | |
| レモンスライス | Lesl | |
| レモンピール | Lepi | 飾りか絞りかけるだけのどちらもある |
| ライム | Li | |
| グレープフルーツ | Gf | |
| オレンジ | Or | |
| アマレット | Am | |
| 炭酸水 | So | |
| ブランデー | Br | |
| ワイン | Wi | |
| 氷 | Ic | |
- レシピ
| 名前 | レシピ | 飾り | 備考 |
| ジンリッキー | | | |
| クローバー・クラブ | Gi45Le15Gr15卵白1個分 | | 甘口。ピンク色。 |
| XYZ | Ru30Cu15Le15 | | |
| コアントロー・フィズ | Cu50Li20SoXX | | ステア |
| ホワイト・レディ | Gi30Cu15Le15 | | |
| ピンク・レディ | Gi40Le10卵白0.5個分Gr10 | | |
| イエロー・レディ | Gi30Cu15Or15 | | |
| サイレント・サード | Wh30Cu15Le15 | | Whはスコッチ。 |
| 神風 | Vo20Cu20Li20 | | |
| Between the sheets | Br20Ru20Cu20Le5 | | |
| マイアミ・ビーチ | Ru40Cu20Le3 | | |
| ワインクーラー | Wi90Or30Gr15Cu10 | | Wiはロゼ。ステア |
| アカプルコ | Ru40Cu15Le5Su5 | | シェイク |
| ロング・アイランド・アイスティー | Gi15Vo15Ru15Te15Cu15Le30コーラ40 | Lesl1レッドチェリー1個 | |
| キングストン | ジャマイカRu30mlCu15Le15Gr5 | | |
| サイドカー | Br30Cu15Le15 | | |
| バラライカ | Vo30Cu15Le15 | | |
| マルガリータ | Te30Cu15Li15 | | |
| ゴッドファーザー | Wh45Am15 | | ステア |
| オーガズム | ドランブイ20カルーアコーヒーリキュール20Am15牛乳15生クリーム15 | | |
| コットンフラワー | Am10Wh20Or15Gr5Cu10 | | シェイク。カクテル・オブ・ザ・イヤー（１９９５年）を受賞した小森谷弘氏の作品 |
| ディサリータ | Am30Te15Li15 | | シェイク |
| ゴッドマザー | Vo45Am15 | | ステア |
| アル・カポネ | Wh30Am15モニカ15mlLi5 | | Whはジャックダニエルブラック。2001年サントリー大会カクテルオブザイヤー佐藤章喜氏の作品。 |
| シシリアンキッス | サザンカンフォート40Am20 | | ステア |
| イタリアン・スクリュー・ドライバー | Am45OrXX | Orsl1 | ステア |
| イタリアン・アイスティー | Am30ウーロン茶90 | Lesl1 | ステア |
| ローザロッサ | Wi60Am30Giジャーエール30 | | Wiは赤。ステア |
| ドマーニ～明日～ | Gi20カンパリ20Am20OrXX | | Orはブラッドオレンジ。2005SuntoyTheCocktailAward?ロングカクテル部門 最優秀賞を受賞した山本悠可氏の作品。 |
| ディサローノ・ミスト | Am60LepiXX | | ビルド |
| フレンチコネクション | Am15Br45 | | ビルド |
| ジャックローズ | アップルBr36Li12Gr12 | | |
| テキーラサンライズ | Te30Or120Gr10 | | ステア |
| バカルディ | バカルディRu45Li15Gr5 | | シェイク |
| ニューヨーク | Wh45Li15Gr3Su5Orpi1 | | シェイク |
| ピンクダイキリ | Ru45Li15Gr5 | | シェイク |
| テキーラサンセット | Te45Le45Gr10IcXX | Lesl1マラスキーノチェリー1個 | ミキサー！ |
| エルプレジデンテ | Ru60Or20Le5Gr5 | | |
| スノーホワイト | Wi30Vo15Gr5 | | Wiはアップル。 |
| グレナデンフィズ | Gi45Le20Gr20SoXX | | ステア |
| アップルパイ | Ru40スイートベルモット20mlBr5Le5Gr3 | | Brはアプリコットブランデー。シェイク。 |
| ジンデイジー | Gi45Le20Gr10 | Lesl1ミント適量 | シェーク→クラッシュドアイスに注ぎストロー。 |
| ワードエイト | Wh30Or15Le15Gr5 | | カクテルグラスでステア。ボストン市を8区に分けた記念に作られたカクテル。 |
| リンチバーグレモネード | Wh45SoXXGr5Le20Li10 | | Whはジャックダニエルブラック。ジャックダニエルはリンチバーグに生まれた |
| ティツィアーノ | Gf10Gr1Wi40 | | Wiはスパークリング |
雑なやつ †
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