概要 †
- 美味しいバーと、おうちバー
- ベースとレモンの皮の酒とレモンを混ぜときゃ大体カクテルになる
- 供するときはグラスを冷やして
バー †
| 店 | 場所 | 備考 |
| Bar Noble | 関内 | 山田貴文さんという世界大会で賞を取っている人がいる。清水さんが弟子？ |
カクテル †
| 名前 | 店 | レシピ | 備考 |
| leon | Bar Noble | | 日本大会優勝。紫蘇が特徴的 |
| グレートサンライズ | Bar Noble | | 世界大会優勝 |
| fascination | Bar Noble | | オリジナルのクリーム系カクテル |
| 安納芋カクテル | Bar Noble | | 秋限定の、安納芋のクリーム系カクテル |
おうちバー †
材料 †
テクニック †
レシピ †
キール
キティ
ミモザ
ルロワイヤル
ホットイタリアン
ハーバードクーラー、ハーバード
セックスオンザビーチ
- 前提する原材料
- ベース
- ホワイト・キュラソー
- アマレット
- グレナデン、シュガーシロップ
- レモン、ライム、オレンジ
- 略称
| 名前 | 省略 | 属性 |
| ジン | Gi | ドライは無印 |
| ラム | Ru | ホワイトは無印 |
| テキーラ | Te | |
| ウイスキー | Wh | |
| ウォッカ | Vo | |
| グレナデンシロップ | Gr | |
| キュラソー | Cu | ホワイトは無印 |
| レモン | Le | |
| レモンスライス | Lesl | |
| レモンピール | Lepi | 飾りか絞りかけるだけのどちらもある |
| ライム | Li | |
| グレープフルーツ | Gf | |
| オレンジ | Or | |
| アマレット | Am | |
| 炭酸水 | So | |
| ブランデー | Br | |
| ワイン | Wi | |
| 氷 | Ic | |
- レシピ
| 名前 | レシピ | 飾り | 備考 |
| ジンリッキー | | | |
| クローバー・クラブ | Gi45Le15Gr15卵白1個分 | | 甘口。ピンク色。 |
| XYZ | Ru30Cu15Le15 | | |
| コアントロー・フィズ | Cu50Li20SoXX | | ステア |
| ホワイト・レディ | Gi30Cu15Le15 | | |
| ピンク・レディ | Gi40Le10卵白0.5個分Gr10 | | |
| イエロー・レディ | Gi30Cu15Or15 | | |
| サイレント・サード | Wh30Cu15Le15 | | Whはスコッチ。 |
| 神風 | Vo20Cu20Li20 | | |
| Between the sheets | Br20Ru20Cu20Le5 | | |
| ワインクーラー | Wi45Cu5Li15Su10SoXX | Lesl1Orsl1マラスキーノチェリー1 | Wiは赤。ビルド |
| アカプルコ | Ru40Cu5Le15Su5 | | シェイク |
| ロング・アイランド・アイスティー | Gi15Vo15Ru15Te15Cu15Le30コーラ40 | Lesl1レッドチェリー1個 | インターネットのレシピ |
| サイドカー | Br30Cu15Le15 | | |
| バラライカ | Vo30Cu15Le15 | | |
| マルガリータ | Te30Cu15Li15 | | 塩スノースタイル |
| ゴッドファーザー | Wh45Am15 | | ステア |
| ゴッドマザー | Vo45Am15 | | ステア |
| フレンチコネクション | Am20Br40 | | ビルド |
| ジャックローズ | アップルBr30Li20Gr10 | | |
| ズームカクテル | Br30はちみつ15生クリーム15 | | |
| テキーラサンライズ | Te45Or90Gr10 | Orsl0.5マラスキーノチェリー1 | ステア |
| バカルディ・カクテル | バカルディRu45Li(Le)15Gr5 | | シェイク |
| ニューヨーク | Wh45Li15Gr3Su5Orpi1 | | シェイク |
| スノーホワイト | Wi30Vo15Gr5 | | Wiはアップル。 |
| テキーラサンセット | Te30Le30Gr5IcXX | | ミキサー！ |
| エルプレジデンテ(II) | Ru30オレンジCu15ドライベルモット15Gr1 | | |
| ジンデイジー | Gi45Le20Gr10 | Lesl1ミント適量 | シェーク→クラッシュドアイスに注ぎストロー。 |
| ワードエイト | Wh30Or15Le15Gr5 | | カクテルグラスでステア。ボストン市を8区に分けた記念に作られたカクテル。 |
インターネットのレシピ †
| リンチバーグレモネード | Wh45SoXXGr5Le20Li10 | | Whはジャックダニエルブラック。ジャックダニエルはリンチバーグに生まれた。インターネットのレシピ |
| ティツィアーノ | Gf10Gr1Wi40 | | Wiはスパークリング、インターネットのレシピ |
| ピンクダイキリ | Ru45Li15Gr5 | | シェイク。ネットレシピのみ。レモンを生じゃなくしたらマズかった。そもそもダイキリってシュガーシロップあるはずなので、おかしいよねこれ。インターネットのレシピ |
| グレナデンフィズ | Gi45Le20Gr20SoXX | | ステア、インターネットのレシピ |
| アル・カポネ | Wh30Am15モニカ15mlLi5 | | Whはジャックダニエルブラック。2001年サントリー大会カクテルオブザイヤー佐藤章喜氏の作品。インターネットのレシピ |
| シシリアンキッス | サザンカンフォート40Am20 | | ステア。インターネットのレシピ |
| イタリアン・スクリュー・ドライバー | Am45OrXX | Orsl1 | ステア。インターネットのレシピ |
| イタリアン・アイスティー | Am30ウーロン茶90 | Lesl1 | ステア。インターネットのレシピ |
| ローザロッサ | Wi60Am30Giジャーエール30 | | Wiは赤。ステア。インターネットのレシピ |
| ドマーニ～明日～ | Gi20カンパリ20Am20OrXX | | Orはブラッドオレンジ。2005SuntoyTheCocktailAward?ロングカクテル部門 最優秀賞を受賞した山本悠可氏の作品。インターネットのレシピ |
| ディサローノ・ミスト | Am60LepiXX | | ビルド、インターネットのレシピ |
| アップルパイ | Ru40スイートベルモット20mlBr5Le5Gr3 | | Brはアプリコットブランデー。シェイク。インターネットのレシピ |
| オーガズム | ドランブイ20カルーアコーヒーリキュール20Am15牛乳15生クリーム15 | | インターネットのレシピ |
| コットンフラワー | Am10Wh20Or15Gr5Cu10 | | シェイク。カクテル・オブ・ザ・イヤー（１９９５年）を受賞した小森谷弘氏の作品、インターネットのレシピ |
| キングストン | ジャマイカRu30mlCu15Le15Gr5 | | インターネットのレシピ |
| ディサリータ | Am30Te15Li15 | | シェイク、インターネットのレシピ |
- KさんおすすめThe Sally Rose Cocktail
- 2 ounces (60 ml) white rum.
- 1/2 ounce (15 ml) Plymouth Sloe Gin.
- 1/2 ounce (15 ml) St. Germain Elderflower Liqueur.
- 2 dashes Angostura bitters.
- 2 drops vanilla extract.
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