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[[TODO]] *概要 [#t57ea397] -英語の食材・料理名がわからない。 -ドイツの名産料理って何？実際のメニューを読み解いて勉強する。 *用語 [#ee917b01] |バジル|basilikum|basil| |イタリア香草（バジル・パセリ・タイム）|Italienische Kräuter|| |タイム|thymian|thymian| -Bavariaの意味や和訳。 【名詞】 バイエルン -dumplingの意味や和訳。 【名詞】1【可算名詞】 [料理名には 【不可算名詞】] ダンプリング:a肉入り蒸しだん -breadedパン粉で上げた -gröstl じゃがいもとソーセージの炒めもの https://www.google.co.jp/search?q=gr%C3%B6st%C2%B4l+from+roast+pork&biw=1301&bih=659&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjtuOW5xYTMAhVCGCwKHZjbBWEQ_AUIBigB#tbm=isch&q=gr%C3%B6stl -schnitzel シュニッツェル。ウィーンの名産、子牛のヒレ肉 -salad bouquet 花束 -wok 中華鍋 -veal 子牛の肉 -グレービーソース 赤ワイン、バターのソース -crispy さくさくの -basmati バスマティ米 -lettuce レタス -angus beef 柔らかい赤身が特徴。スコットランド東部の牛。 -irish beef アイルランドの牛。 -tagliata -balsamic dressing -rocket salad -sirloin -wild-water salmon -paillard パイヤール◇子牛や鶏肉などを薄くなるまでたたき -nebraska beef アメリカ ネブラスカ州の牛 -hüftsteak ステーキ -mammoth マンモス -serrano ham freshly cut スペインのハモン・セラーノは鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴。改良種の白豚の後脚から作られ、イベリア半島原産の黒豚であるイベリコ豚から作られるハモン・イベリコとは種類が異なる。 -tramezzini 耳のない柔らかいイタリアのサンドイッチ。 -caesar salad シーザーサラダ -fig いちじく -ravioli ラビオリ 小麦水餃子。https://www.google.de/search?q=%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%AA&oq=%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%AA&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&es_sm=0&ie=UTF-8 -pecorino cheese 羊の塩気の強いハードチーズ。 -http://www.am-wochenende.com/#!%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%B3%E3%83%98%E3%83%B3%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86%E3%80%81%E5%8D%97%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%BB%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%B3%E5%B7%9E%E3%81%AE%EF%BC%88%E3%81%9D%E3%81%AE%EF%BC%91%EF%BC%89/cu6k/7AF22168-4271-4166-B5C0-596A6D79E7A7 -骨付き豚スネ肉のロースト「シュヴァイネハクセ（Schweinshaxe）」 -豚肉のロースト「シュヴァイネブラーテン（Schweinsbraten）」 -ローストチキン「バウエルン・ヘンドル（Bauern Hendl）」 -白ソーセージ「ヴァイスヴルスト（Weißwurst）」 -ハム・腸詰め・チーズの盛り合わせ「ブロート・ツァイト・ブレットル（Brotzeitbrettl ）」 *ビール [#r8ae090a] -Munchener Hellっていうビール、紅茶みたい -フランチスカーナの黒は微妙だけど、白はうまい。 -フランチスカーナ白のプレミアム？みたいなやつよりは普通の奴のほうがいい -dulano kaminwurzerl はじめ無味、口内で暖かくなるにつれ酸味、最後に辛さ。はじめは酸味にぐゆってするけど、結構くせになる。 -Perlenbacher パンの味がするビール -バナナジュースみたい kloster scheyern -Keller Bier 醤油味 -Falkenfelserっていうビール、おいしい。上品なブルーハワイというか日本式サイダーというか、爽快な甘みがあって飲みやすい。 -andechsくろ 赤いラベルのうまい！！ -allgaeuer 超さっぱり -spaetburgunder かなり淡い赤、軽くて飲みやすい。アセロラのよう。 -Dornfelder ナッツの香り、かなり甘い。淡め。というかりんごっぽい *ワイン [#n36c04dc] -mueller thurgau trocken, franken 甘みの強いジュースみたいなワイン はじめ甘みが強く、口の中で水になり、あとから酸味が引く。 -レムベルガー --赤のワイン --色はやや濃いめでタンニンは少ない、酸味は豊かで葡萄の成分が凝縮した力強い辛口ワイン *食べ物 [#p35101f9] -Pilz(ピルツ=マッシュルーム)ソースは一般的な食べ方の一つです -ドネル --マヨネーズの味、チーズみたいなの、普通の、歯磨き粉みたいなのなどある |
