![[PukiWiki]](image/pukiwiki.png "[PukiWiki]")
[[FrontPage]] *概要 [#w08c256d] -世界にはいろいろな理由で食事が制限されている人がいる -日本人はもっとも制限されていない民族の一つ（インドでは人口の30%が宗教的理由でベジタリアン。アメリカ・カナダは5%） *制限される理由 [#ge8687ed] -環境保護 --肉を作るのに必要な水・エネルギーなどが多い（食べないとどれくらいのエネルギー削減？） --牛のゲップが地球温暖化につながる（マジでいってんの？？） --肉を作るのに必要な水・エネルギーなどが多い --牛のゲップが地球温暖化につながる（どれくらい信用できるかわからないけど、上記2つで15%の地球温暖化ガスを削減できると言われている） -動物愛護 --自動屠殺の方法に嫌悪感を持っているから -痩せたいから -宗教 --ある宗教はアルコールや肉の摂取を制限している。 -体臭を気にして --アポクリン線が多い人種は、肉を食べると顕著に体臭が臭くなるらしい。 --そのような人種ではデオドラントがマジで大きな産業になっている。 -制限することが人気だから --グルテン: アレルギー反応がないならば避ける必要がないのに、なぜかみんな避けている（あるテニス選手がグルテンアレルギーで、グルテンを取らなくなったらパフォがあがったという理由） *制限されがちな食物 [#m42f0f77] -肉 --ヴィーガンなど（ベジタリアンは色々あるが、名前にこだわるのには意味ないので雑に行く） ---ヴィーガンはマジで厳格。肉・魚・卵・牛乳・革製品・羊毛・ゼラチン（豚から来ている）・はちみつ・絹もだめ。 --アメリカでは屠殺場の隠し撮りからの動物愛護団体活動が活発 -グルテン --アレルギー検査を先にしましょうね -牛 --インドでは食べられない（ヒンドゥー） -豚 --イスラムでは食べられない *菜食のメリット [#t0d09f7a] -痩せる -便秘が解決する -イライラしなくなる -屠殺に加担しなくなる -環境・地球に貢献していると思える -大人になってコミュニティを広げられる *菜食のデメリット [#me8d276a] -外食できなくなる -健康被害 *食事制限による健康被害 [#qe474f86] -子にヴィーガンを強要 --そもそも出生体重がヴィーガンだと軽くなる --複数ビタミンの欠如による健康被害が報告 --子に強要して死亡例もある -ヴィーガンはB12を取れない --サプリメントを取る必要があると言われているが、ヴィーガンはこれを拒否する --ビタミンB12が欠乏すると、神経が損傷するだけでなく、巨赤芽球性貧血に陥る --ちなみに牛やうさぎは、土の細菌や反芻や食糞でこれを補っている -頭痛・肌荒れ・免疫の低下・肉を食べたいというストレス |
