*概要 [#sfd8b971]
-飴細工やりたい
*参考 [#y587ba06]
-[[サントス・アントワーヌの 美しい飴細工: 基本と応用>http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%81%AE-%E7%BE%8E%E3%81%97%E3%81%84%E9%A3%B4%E7%B4%B0%E5%B7%A5-%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%A8%E5%BF%9C%E7%94%A8-%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%8C/dp/4388061573]]
--[[購入>http://www.kinokuniya.co.jp/disp/CKnSfStockSearchStockView.jsp?CAT=01&GOODS_STK_NO=9784751108673&MAN_ENTR_CD1=G2]]
--人気，飴細工の数少ない技術書
-[[シュクル―あめの技術教本>http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AF%E3%83%AB%E2%80%95%E3%81%82%E3%82%81%E3%81%AE%E6%8A%80%E8%A1%93%E6%95%99%E6%9C%AC-%E7%A8%B2%E6%9D%91-%E7%9C%81%E4%B8%89/dp/4388057177/ref=sr_1_5?s=books&ie=UTF8&qid=1411364448&sr=1-5&keywords=%E9%A3%B4%E7%B4%B0%E5%B7%A5]]
--人気
-[[パティシエ必修飴細工―砂糖を自在に操る最新テクニック集>http://www.amazon.co.jp/%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B7%E3%82%A8%E5%BF%85%E4%BF%AE%E9%A3%B4%E7%B4%B0%E5%B7%A5%E2%80%95%E7%A0%82%E7%B3%96%E3%82%92%E8%87%AA%E5%9C%A8%E3%81%AB%E6%93%8D%E3%82%8B%E6%9C%80%E6%96%B0%E3%83%86%E3%82%AF%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF%E9%9B%86-%E6%97%AD%E5%B1%8B%E5%87%BA%E7%89%88MOOK-%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E7%89%88/dp/4751108670/ref=pd_cp_b_0]]
-[[デコール技法集―洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 >http://www.amazon.co.jp/%E3%83%87%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB%E6%8A%80%E6%B3%95%E9%9B%86%E2%80%95%E6%B4%8B%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%82%92%E3%82%88%E3%82%8A%E9%AD%85%E5%8A%9B%E7%9A%84%E3%81%AB%E3%80%81%E5%91%B3%E3%82%92%E7%BE%8E%E3%81%97%E3%81%8F%E9%A3%BE%E3%82%8B%E3%80%8C%E6%96%B0%E5%85%A5%E9%96%80%E6%9B%B8%E3%80%8D-%E6%97%AD%E5%B1%8B%E5%87%BA%E7%89%88MOOK-%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E7%89%88-%E6%AD%A3%E5%8F%B8/dp/475110747X/ref=pd_sim_b_2?ie=UTF8&refRID=1XPFXKGG3Q59MPHCX1TZ]]
--[[購入>http://www.kinokuniya.co.jp/disp/CKnSfStockSearchStockView.jsp?CAT=01&GOODS_STK_NO=9784751107478&MAN_ENTR_CD1=G2]]
--飴細工がメインではない
-[[菓子の細工―工芸菓子とデコレーションの技術>http://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784388801077]]
--安い（1300円）
-[[あめ細工―製菓技術教本>http://www.amazon.co.jp/%E3%81%82%E3%82%81%E7%B4%B0%E5%B7%A5%E2%80%95%E8%A3%BD%E8%8F%93%E6%8A%80%E8%A1%93%E6%95%99%E6%9C%AC-%E5%90%89%E7%94%B0%E8%8F%8A%E6%AC%A1%E9%83%8E/dp/4388056111/ref=sr_1_24?s=books&ie=UTF8&qid=1411364448&sr=1-24&keywords=%E9%A3%B4%E7%B4%B0%E5%B7%A5]]
--古い，高い，日本．
*体験教室 [#d541f4ee]
-http://www.ame-shin.com/workshop/
![[PukiWiki]](image/pukiwiki.png "[PukiWiki]")
