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[[マナー]]
*概要 [#e990529b]
-正式名称: 絶滅危惧種を食べるな教
--「絶滅危惧種を食べるな教」に入信してから数年が経ちますが、この信者に対する、ヴィーガンのような公式ファンネームを募集しています
-おいしい食材を絶やすな。食べなければ捨てられるのでなければ僕はうなぎ食べません。
-ステラーカイギュウ、ドードー、モア、リョコウバトなど、乱獲が原因で既に数多くの種が絶滅してしまいました。
*資料 [#z3603304]
-[[環境庁レッドリスト>http://www.env.go.jp/press/files/jp/114457.pdf]]
-[[国内希少種リスト>https://www.env.go.jp/nature/kisho/domestic/list.html#gyorui]]
-Wikipedia で調べると保全状況評価が出てるのでそれを調べるのが楽
-https://gooddo.jp/magazine/land_biodiversity/endangered_species/8308/
*用語 [#ob0d1b51]
-IA (CR, Critically Endangered) > IB (EN, Endangered) > VU > NT > ...
-上程やばい
--Extinct (EX)
--Extinct in the Wild (EW)
--Threatened
---絶滅寸前 IA Threatened I(CR+EN) Critically Endangered(CR)
---絶滅危惧 IB Threatened I(CR+EN) Endangered(EN)
---危急 Threatened II (VU)
--Near Threatened (NT)
--Least (LC)
-EN からは絶対ダメだよね、VU はダメだよね、NT はあんまり食べたくないねって感じ
*注意すべき食べ物 [#y692113c]
-EN ニホンウナギ
-VU マツタケ
-マグロ
--CR ミナミマグロ
--VU クロマグロ
--VU メバチマグロ
--NT ビンチョウマグロ
--LC ビンチョウマグロ, Thunnus alalunga (2021-01-15 NT->LC)
--NT キハダマグロ
--LC カジキマグロ
-アワビ
--EN クロアワビ
--EN メカイアワビ
--EN マダカアワビ
-VU ハマグリ
-クジラ (よく食べられているのはミンクとイワシ 「鯨の種類によっても味が異なります。食される方の好みにもよりますが、ミンククジラやイワシクジラの肉が人気があるようです。」https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1209/spe1_04.html)
--VU ナガスクジラ
--EN シロナガスクジラ
--EN イワシクジラ
--LC ミンククジラ
--LC カツオクジラ
*注意すべき食べ物ではないもの [#j218067c]
-CR イリオモテヤマネコ
-CR ラッコ
-CR ニホンアシカ
-CR ジュゴン
-CR コウノトリ
-EN トキ
-EN ムツゴロウ
-EN ライチョウ
-EN レッサーパンダ
-VU ホッキョクグマ
-VU チーター
-VU タンチョウ
-VU アカウミガメ
*養殖 [#k1a40471]
-完全養殖ならば食べてもよい
--「養殖」ならば食べてもいいわけではない。人工孵化まで含める場合「完全養殖」と名がつく。
--「養殖うなぎ」は稚魚を自然界から取ってきて、育てているだけ
-食材別
--本マグロ: 近大マグロは完全養殖なので OK
--他のマグロ: 完全養殖のモチベがないのでそもそも完全養殖されていない
--うなぎ: 2019 年に技術的に完全養殖されたが、市場に出ていない
--松茸: 技術的に完全養殖されていない。バカマツタケは完全養殖されているが、事業化されていない
--はまぐり: 技術的に完全養殖はされているが販売されていない
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