[[TODO]] *概要 [#oddcbb3b] -美味しいバーと、おうちバー -ベースとレモンの皮の酒とレモンを混ぜときゃ大体カクテルになる *バー [#w25e22d5] |店|場所|備考|h |Bar Noble|関内|山田貴文さんという世界大会で賞を取っている人がいる。清水さんが弟子?| *カクテル [#m46e9560] |名前|店|レシピ|備考|h |leon|Bar Noble||日本大会優勝。紫蘇が特徴的| |グレートサンライズ|Bar Noble||世界大会優勝| |fascination|Bar Noble||オリジナルのクリーム系カクテル| |安納芋カクテル|Bar Noble||秋限定の、安納芋のクリーム系カクテル| *おうちバー [#k8d77204] **材料 [#q7fd8367] -monin --圧縮ジュース? **テクニック [#l3d25570] -氷でミントをしぼりくだく **レシピ [#i35b7799] キール キティ ミモザ ルロワイヤル ホットイタリアン ハーバードクーラー、ハーバード セックスオンザビーチ -作ったことのあるもの。 --https://twitter.com/ryo_wk/status/801758611399548928 --https://twitter.com/ryo_wk/status/803201309616635904 -前提する原材料 --ベース --ホワイト・キュラソー --アマレット --グレナデン、シュガーシロップ --レモン、ライム、オレンジ -略称 |名前|省略|属性|h |ジン|Gi|ドライは無印| |ラム|Ru|ホワイトは無印| |テキーラ|Te|| |ウイスキー|Wh|| |ウォッカ|Vo|| |グレナデンシロップ|Gr|| |キュラソー|Cu|ホワイトは無印| |レモン|Le|| |レモンスライス|Lesl|| |レモンピール|Lepi|飾りか絞りかけるだけのどちらもある| |ライム|Li|| |グレープフルーツ|Gf|| |オレンジ|Or|| |アマレット|Am|| |炭酸水|So|| |ブランデー|Br|| |ワイン|Wi|| |氷|Ic|| -レシピ |名前|レシピ|飾り|備考|h |ジンリッキー|||| |クローバー・クラブ|Gi45Le15Gr15卵白1個分||甘口。ピンク色。| |XYZ|Ru30Cu15Le15||| |コアントロー・フィズ|Cu50Li20SoXX||ステア| |ホワイト・レディ|Gi30Cu15Le15||| |ピンク・レディ|Gi40Le10卵白0.5個分Gr10||| |イエロー・レディ|Gi30Cu15Or15||| |サイレント・サード|Wh30Cu15Le15||Whはスコッチ。| |神風|Vo20Cu20Li20||| |Between the sheets|Br20Ru20Cu20Le5||| |マイアミ・ビーチ|Ru40Cu20Le3||| |ワインクーラー|Wi90Or30Gr15Cu10||Wiはロゼ。ステア| |アカプルコ|Ru40Cu15Le5Su5||シェイク| |ロング・アイランド・アイスティー|Gi15Vo15Ru15Te15Cu15Le30コーラ40|Lesl1レッドチェリー1個|| |キングストン|ジャマイカRu30mlCu15Le15Gr5||| |サイドカー|Br30Cu15Le15||| |バラライカ|Vo30Cu15Le15||| |マルガリータ|Te30Cu15Li15||| |ゴッドファーザー|Wh45Am15||ステア| |オーガズム|ドランブイ20カルーアコーヒーリキュール20Am15牛乳15生クリーム15||| |コットンフラワー|Am10Wh20Or15Gr5Cu10||シェイク。カクテル・オブ・ザ・イヤー(1995年)を受賞した小森谷弘氏の作品| |ディサリータ|Am30Te15Li15||シェイク| |ゴッドマザー|Vo45Am15||ステア| |アル・カポネ|Wh30Am15モニカ15mlLi5||Whはジャックダニエルブラック。2001年サントリー大会カクテルオブザイヤー佐藤章喜氏の作品。| |シシリアンキッス|サザンカンフォート40Am20||ステア| |イタリアン・スクリュー・ドライバー|Am45OrXX|Orsl1|ステア| |イタリアン・アイスティー|Am30ウーロン茶90|Lesl1|ステア| |ローザロッサ|Wi60Am30Giジャーエール30||Wiは赤。ステア| |ドマーニ~明日~|Gi20カンパリ20Am20OrXX||Orはブラッドオレンジ。2005SuntoyTheCocktailAwardロングカクテル部門 最優秀賞を受賞した山本悠可氏の作品。| |ディサローノ・ミスト|Am60LepiXX||ビルド| |フレンチコネクション|Am15Br45||ビルド| |ジャックローズ|アップルBr36Li12Gr12||| |テキーラサンライズ|Te30Or120Gr10||ステア| |バカルディ|バカルディRu45Li15Gr5||シェイク| |ニューヨーク|Wh45Li15Gr3Su5Orpi1||シェイク| |ピンクダイキリ|Ru45Li15Gr5||シェイク| |テキーラサンセット|Te45Le45Gr10IcXX|Lesl1マラスキーノチェリー1個|ミキサー!| |エルプレジデンテ|Ru60Or20Le5Gr5||| |スノーホワイト|Wi30Vo15Gr5||Wiはアップル。| |グレナデンフィズ|Gi45Le20Gr20SoXX||ステア| |アップルパイ|Ru40スイートベルモット20mlBr5Le5Gr3||Brはアプリコットブランデー。シェイク。| |ジンデイジー|Gi45Le20Gr10|Lesl1ミント適量|シェーク→クラッシュドアイスに注ぎストロー。| |ワードエイト|Wh30Or15Le15Gr5||カクテルグラスでステア。ボストン市を8区に分けた記念に作られたカクテル。| |リンチバーグレモネード|Wh45SoXXGr5Le20Li10||Whはジャックダニエルブラック。ジャックダニエルはリンチバーグに生まれた| |ティツィアーノ|Gf10Gr1Wi40||Wiはスパークリング| *雑なやつ[#d291a8df] |