バー のバックアップ差分(No.6)

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  • 1 (2016-11-17 (木) 21:44:48)
  • 2 (2016-11-17 (木) 21:49:51)
  • 3 (2016-11-21 (月) 11:47:10)
  • 4 (2016-11-28 (月) 23:47:08)
  • 5 (2016-11-29 (火) 19:17:39)
  • 6 (2016-12-05 (月) 23:46:02)
  • 7 (2016-12-09 (金) 22:47:16)
  • 8 (2016-12-26 (月) 02:49:42)
  • 9 (2016-12-26 (月) 03:54:47)
  • 10 (2016-12-27 (火) 01:32:54)
  • 11 (2017-01-04 (水) 03:20:49)
  • 12 (2017-01-04 (水) 19:27:36)
  • 13 (2017-01-05 (木) 18:48:42)
  • 14 (2017-01-08 (日) 05:43:24)
  • 15 (2017-01-11 (水) 18:45:24)
  • 16 (2017-01-13 (金) 03:07:27)
  • 17 (2017-01-13 (金) 13:03:43)
  • 18 (2017-01-13 (金) 23:11:49)
  • 19 (2017-01-16 (月) 20:14:38)
  • 20 (2017-01-23 (月) 06:34:41)
  • 21 (2017-02-13 (月) 06:03:14)

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[[TODO]]

*概要 [#oddcbb3b]
-美味しいバーと、おうちバー
-ベースとレモンの皮の酒とレモンを混ぜときゃ大体カクテルになる


*バー [#w25e22d5]
|店|場所|備考|h
|Bar Noble|関内|山田貴文さんという世界大会で賞を取っている人がいる。清水さんが弟子？|


*カクテル [#m46e9560]


|名前|店|レシピ|備考|h
|leon|Bar Noble||日本大会優勝。紫蘇が特徴的|
|グレートサンライズ|Bar Noble||世界大会優勝|
|fascination|Bar Noble||オリジナルのクリーム系カクテル|
|安納芋カクテル|Bar Noble||秋限定の、安納芋のクリーム系カクテル|


*おうちバー [#k8d77204]
**材料 [#q7fd8367]
-monin
--圧縮ジュース？
**テクニック [#l3d25570]
-氷でミントをしぼりくだく


**レシピ [#i35b7799]
キール
キティ
ミモザ
ルロワイヤル
ホットイタリアン
ハーバードクーラー、ハーバード
セックスオンザビーチ


-作ったことのあるもの。
--https://twitter.com/ryo_wk/status/801758611399548928
--https://twitter.com/ryo_wk/status/803201309616635904




-前提する原材料
--ベース
--ホワイト・キュラソー
--アマレット
--グレナデン、シュガーシロップ
--レモン、ライム、オレンジ


-略称
|名前|省略|属性|h
|ジン|Gi|ドライは無印|
|ラム|Ru|ホワイトは無印|
|テキーラ|Te||
|ウイスキー|Wh||
|ウォッカ|Vo||
|グレナデンシロップ|Gr||
|キュラソー|Cu|ホワイトは無印|
|レモン|Le||
|レモンスライス|Lesl||
|レモンピール|Lepi|飾りか絞りかけるだけのどちらもある|
|ライム|Li||
|グレープフルーツ|Gf||
|オレンジ|Or||
|アマレット|Am||
|炭酸水|So||
|ブランデー|Br||
|ワイン|Wi||
|氷|Ic||


-レシピ
|名前|レシピ|飾り|備考|h
|ジンリッキー||||
|クローバー・クラブ|Gi45Le15Gr15卵白1個分||甘口。ピンク色。|
|XYZ|Ru30Cu15Le15|||
|コアントロー・フィズ|Cu50Li20SoXX||ステア|
|ホワイト・レディ|Gi30Cu15Le15|||
|ピンク・レディ|Gi40Le10卵白0.5個分Gr10|||
|イエロー・レディ|Gi30Cu15Or15|||
|サイレント・サード|Wh30Cu15Le15||Whはスコッチ。|
|神風|Vo20Cu20Li20|||
|Between the sheets|Br20Ru20Cu20Le5|||
|マイアミ・ビーチ|Ru40Cu20Le3|||
|ワインクーラー|Wi90Or30Gr15Cu10||Wiはロゼ。ステア|
|アカプルコ|Ru40Cu15Le5Su5||シェイク|
|ロング・アイランド・アイスティー|Gi15Vo15Ru15Te15Cu15Le30コーラ40|Lesl1レッドチェリー1個||
|キングストン|ジャマイカRu30mlCu15Le15Gr5|||
|ワインクーラー|Wi45Cu5Li15Su10SoXX|Lesl1Orsl1マラスキーノチェリー1|Wiは赤。ビルド|
|アカプルコ|Ru40Cu5Le15Su5||シェイク|
|ロング・アイランド・アイスティー|Gi15Vo15Ru15Te15Cu15Le30コーラ40|Lesl1レッドチェリー1個|インターネットのレシピ|
|サイドカー|Br30Cu15Le15|||
|バラライカ|Vo30Cu15Le15|||
|マルガリータ|Te30Cu15Li15|||
|マルガリータ|Te30Cu15Li15||塩スノースタイル|
|ゴッドファーザー|Wh45Am15||ステア|
|オーガズム|ドランブイ20カルーアコーヒーリキュール20Am15牛乳15生クリーム15|||
|コットンフラワー|Am10Wh20Or15Gr5Cu10||シェイク。カクテル・オブ・ザ・イヤー（１９９５年）を受賞した小森谷弘氏の作品|
|ディサリータ|Am30Te15Li15||シェイク|
|ゴッドマザー|Vo45Am15||ステア|
|アル・カポネ|Wh30Am15モニカ15mlLi5||Whはジャックダニエルブラック。2001年サントリー大会カクテルオブザイヤー佐藤章喜氏の作品。|
|シシリアンキッス|サザンカンフォート40Am20||ステア|
|イタリアン・スクリュー・ドライバー|Am45OrXX|Orsl1|ステア|
|イタリアン・アイスティー|Am30ウーロン茶90|Lesl1|ステア|
|ローザロッサ|Wi60Am30Giジャーエール30||Wiは赤。ステア|
|ドマーニ～明日～|Gi20カンパリ20Am20OrXX||Orはブラッドオレンジ。2005SuntoyTheCocktailAwardロングカクテル部門　最優秀賞を受賞した山本悠可氏の作品。|
|ディサローノ・ミスト|Am60LepiXX||ビルド|
|フレンチコネクション|Am15Br45||ビルド|
|ジャックローズ|アップルBr36Li12Gr12|||
|テキーラサンライズ|Te30Or120Gr10||ステア|
|バカルディ|バカルディRu45Li15Gr5||シェイク|
|フレンチコネクション|Am20Br40||ビルド|
|ジャックローズ|アップルBr30Li20Gr10|||
|ズームカクテル|Br30はちみつ15生クリーム15|||
|テキーラサンライズ|Te45Or90Gr10|Orsl0.5マラスキーノチェリー1|ステア|
|バカルディ・カクテル|バカルディRu45Li(Le)15Gr5||シェイク|
|ニューヨーク|Wh45Li15Gr3Su5Orpi1||シェイク|
|ピンクダイキリ|Ru45Li15Gr5||シェイク|
|テキーラサンセット|Te45Le45Gr10IcXX|Lesl1マラスキーノチェリー1個|ミキサー！|
|エルプレジデンテ|Ru60Or20Le5Gr5|||
|スノーホワイト|Wi30Vo15Gr5||Wiはアップル。|
|グレナデンフィズ|Gi45Le20Gr20SoXX||ステア|
|アップルパイ|Ru40スイートベルモット20mlBr5Le5Gr3||Brはアプリコットブランデー。シェイク。|
|テキーラサンセット|Te30Le30Gr5IcXX||ミキサー！|
|エルプレジデンテ(II)|Ru30オレンジCu15ドライベルモット15Gr1|||
|ジンデイジー|Gi45Le20Gr10|Lesl1ミント適量|シェーク→クラッシュドアイスに注ぎストロー。|
|ワードエイト|Wh30Or15Le15Gr5||カクテルグラスでステア。ボストン市を8区に分けた記念に作られたカクテル。|
|リンチバーグレモネード|Wh45SoXXGr5Le20Li10||Whはジャックダニエルブラック。ジャックダニエルはリンチバーグに生まれた|
|ティツィアーノ|Gf10Gr1Wi40||Wiはスパークリング|


*雑なやつ[#d291a8df]


*インターネットのレシピ [#od00e885]
|リンチバーグレモネード|Wh45SoXXGr5Le20Li10||Whはジャックダニエルブラック。ジャックダニエルはリンチバーグに生まれた。インターネットのレシピ|
|ティツィアーノ|Gf10Gr1Wi40||Wiはスパークリング、インターネットのレシピ|
|ピンクダイキリ|Ru45Li15Gr5||シェイク。ネットレシピのみ。レモンを生じゃなくしたらマズかった。そもそもダイキリってシュガーシロップあるはずなので、おかしいよねこれ。インターネットのレシピ|
|グレナデンフィズ|Gi45Le20Gr20SoXX||ステア、インターネットのレシピ|
|アル・カポネ|Wh30Am15モニカ15mlLi5||Whはジャックダニエルブラック。2001年サントリー大会カクテルオブザイヤー佐藤章喜氏の作品。インターネットのレシピ|
|シシリアンキッス|サザンカンフォート40Am20||ステア。インターネットのレシピ|
|イタリアン・スクリュー・ドライバー|Am45OrXX|Orsl1|ステア。インターネットのレシピ|
|イタリアン・アイスティー|Am30ウーロン茶90|Lesl1|ステア。インターネットのレシピ|
|ローザロッサ|Wi60Am30Giジャーエール30||Wiは赤。ステア。インターネットのレシピ|
|ドマーニ～明日～|Gi20カンパリ20Am20OrXX||Orはブラッドオレンジ。2005SuntoyTheCocktailAwardロングカクテル部門　最優秀賞を受賞した山本悠可氏の作品。インターネットのレシピ|
|ディサローノ・ミスト|Am60LepiXX||ビルド、インターネットのレシピ|
|アップルパイ|Ru40スイートベルモット20mlBr5Le5Gr3||Brはアプリコットブランデー。シェイク。インターネットのレシピ|
|オーガズム|ドランブイ20カルーアコーヒーリキュール20Am15牛乳15生クリーム15||インターネットのレシピ|
|コットンフラワー|Am10Wh20Or15Gr5Cu10||シェイク。カクテル・オブ・ザ・イヤー（１９９５年）を受賞した小森谷弘氏の作品、インターネットのレシピ|
|キングストン|ジャマイカRu30mlCu15Le15Gr5||インターネットのレシピ|
|ディサリータ|Am30Te15Li15||シェイク、インターネットのレシピ|