*概要 [#oddcbb3b] -美味しいバーと、おうちバー -ベースとレモンの皮の酒とレモンを混ぜときゃ大体カクテルになる -供するときはグラスを冷やして *バー [#w25e22d5] |店|場所|備考|h |Bar Noble|関内|山田貴文さんという世界大会で賞を取っている人がいる。清水さんが弟子?| *インターネットのレシピなど、雑多な飲みたいもの [#od00e885] |リンチバーグレモネード|Wh45SoXXGr5Le20Li10||Whはジャックダニエルブラック。ジャックダニエルはリンチバーグに生まれた。インターネットのレシピ| |ティツィアーノ|Gf10Gr1Wi40||Wiはスパークリング、インターネットのレシピ| |ピンクダイキリ|Ru45Li15Gr5||シェイク。ネットレシピのみ。レモンを生じゃなくしたらマズかった。そもそもダイキリってシュガーシロップあるはずなので、おかしいよねこれ。インターネットのレシピ| |グレナデンフィズ|Gi45Le20Gr20SoXX||ステア、インターネットのレシピ| |アル・カポネ|Wh30Am15モニカ15mlLi5||Whはジャックダニエルブラック。2001年サントリー大会カクテルオブザイヤー佐藤章喜氏の作品。インターネットのレシピ| |シシリアンキッス|サザンカンフォート40Am20||ステア。インターネットのレシピ| |イタリアン・スクリュー・ドライバー|Am45OrXX|Orsl1|ステア。インターネットのレシピ| |イタリアン・アイスティー|Am30ウーロン茶90|Lesl1|ステア。インターネットのレシピ| |ローザロッサ|Wi60Am30Giジャーエール30||Wiは赤。ステア。インターネットのレシピ| |ドマーニ~明日~|Gi20カンパリ20Am20OrXX||Orはブラッドオレンジ。2005SuntoyTheCocktailAwardロングカクテル部門 最優秀賞を受賞した山本悠可氏の作品。インターネットのレシピ| |ディサローノ・ミスト|Am60LepiXX||ビルド、インターネットのレシピ| |アップルパイ|Ru40スイートベルモット20mlBr5Le5Gr3||Brはアプリコットブランデー。シェイク。インターネットのレシピ| |オーガズム|ドランブイ20カルーアコーヒーリキュール20Am15牛乳15生クリーム15||インターネットのレシピ| |コットンフラワー|Am10Wh20Or15Gr5Cu10||シェイク。カクテル・オブ・ザ・イヤー(1995年)を受賞した小森谷弘氏の作品、インターネットのレシピ| |キングストン|ジャマイカRu30mlCu15Le15Gr5||インターネットのレシピ| |ディサリータ|Am30Te15Li15||シェイク、インターネットのレシピ| -KさんおすすめThe Sally Rose Cocktail --2 ounces (60 ml) white rum. --1/2 ounce (15 ml) Plymouth Sloe Gin. --1/2 ounce (15 ml) St. Germain Elderflower Liqueur. --2 dashes Angostura bitters. --2 drops vanilla extract. |名前|店|レシピ|備考|h |leon|Bar Noble||日本大会優勝。紫蘇が特徴的| |グレートサンライズ|Bar Noble||世界大会優勝| |fascination|Bar Noble||オリジナルのクリーム系カクテル| |安納芋カクテル|Bar Noble||秋限定の、安納芋のクリーム系カクテル| *おうちバー [#k8d77204] **足りないもの [#k8503459] -ドライベルモット -マラスキーの -デュポネ -チェリーブランデー -タンカレージン -カンパリ -アニゼット -グリーンミントリキュール --青いサンゴ礁、アレキサンダーシスター、アラウンドザワールド -カルバドス --エンジェルフェイス **テクニック [#l3d25570] -氷でミントをしぼりくだく **レシピ [#i35b7799] -彼女が飲みたいと言っているもの --キール --キティ --ミモザ --ルロワイヤル --ホットイタリアン --ハーバードクーラー、ハーバード --セックスオンザビーチ -作ったことのあるもの。 --https://twitter.com/ryo_wk/status/801758611399548928 --https://twitter.com/ryo_wk/status/803201309616635904 -前提する原材料 --ベース --ホワイト・キュラソー --アマレット --グレナデン、シュガーシロップ --レモン、ライム、オレンジ -略称 |名前|省略|属性|h |ジン|Gi|ドライは無印| |ラム|Ru|ホワイトは無印| |テキーラ|Te|| |ウイスキー|Wh|| |ウォッカ|Vo|| |グレナデンシロップ|Gr|| |キュラソー|Cu|ホワイトは無印| |レモン|Le|| |レモンスライス|Lesl|| |レモンピール|Lepi|飾りか絞りかけるだけのどちらもある| |ライム|Li|| |グレープフルーツ|Gf|| |オレンジ|Or|| |アマレット|Am|| |炭酸水|So|| |ブランデー|Br|| |ワイン|Wi|| |氷|Ic|| |ミント|Mi|| |Chmi|ミントチェリー|| |Chma|マラスキーノチェリー|| -レシピ |名前|レシピ|飾り|備考|h |ジンリッキー|Gi45SoXX|カットライム1/2個|ライムは下に置いて、マドラーで潰して飲んでもらう| |クローバー・クラブ|Gi45Le15Gr15卵白1個分||甘口。ピンク色。| |XYZ|Ru30Cu15Le15||マイアミの亜種。| |コアントロー・フィズ|Cu50Li20SoXX||ステア| |ホワイト・レディ|Gi30Cu15Le15||| |ピンク・レディ|Gi40Le10卵白0.5個分Gr10||| |イエロー・レディ|Gi30Cu15Or15||| |サイレント・サード|Wh30Cu15Le15||Whはスコッチ。| |神風|Vo20Cu20Li20||| |Between the sheets|Br20Ru20Cu20Le5||| |ワインクーラー|Wi45Cu5Li15Su10SoXX|Lesl1Orsl1マラスキーノチェリー1|Wiは赤。ビルド| |アカプルコ|Ru40Cu5Le15Su5||シェイク| |ロング・アイランド・アイスティー|Gi15Vo15Ru15Te15Cu15Le30コーラ40|Lesl1レッドチェリー1個|インターネットのレシピ| |サイドカー|Br30Cu15Le15||| |バラライカ|Vo30Cu15Le15||| |マルガリータ|Te30Cu15Li15||塩スノースタイル| |ゴッドファーザー|Wh45Am15||ステア| |ゴッドマザー|Vo45Am15||ステア| |フレンチコネクション|Am20Br40||ビルド| |ジャックローズ|アップルBr30Li20Gr10||| |ズームカクテル|Br30はちみつ15生クリーム15||| |テキーラサンライズ|Te45Or90Gr10|Orsl0.5マラスキーノチェリー1|ステア| |バカルディ・カクテル|バカルディRu45Li(Le)15Gr5||シェイク| |ニューヨーク|Wh45Li15Gr3Su5Orpi1||シェイク| |スノーホワイト|Wi30Vo15Gr5||Wiはアップル。| |テキーラサンセット|Te30Le30Gr5IcXX||ミキサー!| |エルプレジデンテ(II)|Ru30オレンジCu15ドライベルモット15Gr1||| |ジンデイジー|Gi45Le20Gr10|Lesl1Mi適量|シェーク→クラッシュドアイスに注ぎストロー。| |ワードエイト|Wh30Or15Le15Gr5||ボストン市を8区に分けた記念に作られたカクテル。| |プラチナブロンド|Ru20Cu20生クリーム20||| |プランターズカクテル|Ru30Or20Le10||ジューシーな味わい、中口| |マイアミ|Ru40Cu20Le5||XYZの亜種。| |モヒート|Ru45Su10Li1/2個Mi10枚Soちょっと||ソーダ→ミント→潰す→他の材料を入れる→アイス→ステア| |ラストキッス|Ru45Br10Le5||中辛口、豊潤で薫り高い| |リトルデビル|Ru30Gi30||辛口、かなりアルコール度数高い食前酒。| |ラムコリンズ|Ru45Le20Su10SoXX|Lesl1Chma1|コリンズグラス| |スパイダーキッス|Br20生クリーム20コーヒーリキュール20||Brはコニャック| |スリーミラーズ|Br40Ru20Le1Gr5||| |ブランデーサワー|Br40Le20Su10|Lesl1Chma1|サワーグラス| |オレンジブロッサム|ドライジン40Or20||| |オレンジフィズ|Gi45Or30Le15Su10SoXX|Orsl1|ソーダ以外をシェークしてから、タンブラーに注ぎ、ソーダで満たす| |ギムレット|Gi45Li15Su5||| |ジンフィズ|Gi45Le20Su10SoXX|Lesl1Chma1|| |ジントニック|Gi45トニックウォーター適量|カットライム1/6個|タンブラー| |ジンバック|Gi45ライムジュース5ジンジャーエールSO|カットライム1/6個|| |スモーキーマティーニ|Gi45Wi45||Whはスコッチ| |テキサスフィズ|Gi45Or20Su10SoXX|Orsl1/2Chma1|| ||||| ||||| ||||| ||||| |