オーストラリア

概要 †

• 何か南の広いとこ

料理 †

• オーストラリア料理
  • 歴史的に質素、伝統的オーストラリア料理には期待できない。
  • 歴史的には、イギリス→アメリカの料理が流入しており、フィッシュアンドチップス・ミートパイなどが伝統的。
  • マカデミアナッツの発祥。5
  • 0年前から多様化・洗練され、モダン・オーストラリアン料理には期待できそう。
  • 肉をすげー食べる（牛・羊）。カンガルー肉とかをスーパーで売っているらしいが一般的ではない。

• ミシュランブックが無いので、星付きの店は存在しない

• 有名なもの

  オーストラリアンミートパイ	サイコロステーキが入ったミートパイ。国民食。フットボールの観戦中に食べられる。
  カーペットバッグ・ステーキ	牡蠣を詰めたステーキ肉
  チコロール	中国料理に由来する、春巻き。
  パブロバ	メレンゲケーキ。
  アンザックビスケット	ブリスベンの名物料理、ココナッツ味のザクザクしたクッキー。おみやげに良さそう
  ラミントン	チョコ味のスポンジケーキ・チョコレートソースのお菓子。
  ダンパー	重曹パン、スコーンに似た見た目。超有名
  ベジマイト	ベルボルン産の塩辛い発酵ペースト。日本でいう納豆みたいなやつ。バター・チーズと一緒に食べるらしい。超有名